Tabilista#67トルコ人シェフ訪日レポート

サラームの連載 双葉社Tabilista 旅とメイハネと音楽と 第67回は、2月末から3月上旬に初来日していた2人のトルコ人シェフ、Maksut(NeoLokal)とYilmaz(Murver)の同行記。築地や豊洲からFOODEX、そしてトルコ大使公邸のパーティーまでレポートしてます。

レシピは二人からならったセモリナ粉のヘルワです。

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