20190621中東料理に魅せられて@阿佐ヶ谷コトラボ

阿佐ヶ谷コトラボでのサラームの中東料理教室、次回6月21日は好評につき、なんと午後と夜の二回行います! 今回はアンテップケバブやビーツの料理、皆様この機会にどうぞ!

待望の新刊『 MEYHANE TABLE More!人がつながる中東料理』の発売を記念して、サラームさんから最新のレシピを教わります。メインは、牛肉と野菜と米を重ねて煮込み、最後に鍋ごとひっくり返して盛りつける大胆な料理。野菜や肉のうまみをしっかりと吸ったご飯は何ともいえないおいしさです。そのほかにも、イスラエルやレバノンでよく使われるパールクスクスと呼ばれる大きな丸い粒のクスクスをゆで、ビーツとあえる色鮮やかなサラダや、焼きなすにタヒーニソースと、ざくろの実を合わせる前菜など盛りだくさんでお届けします! スパイスを使用しながらも、やさしい味わいの中東料理。意外にも日本人の味覚にぴったり合うので、少しでも興味を持ったら参加してみる価値ありですよ。

ご予約は下記リンクからどうぞ!

https://www.coto-lab.com/lesson/guest-salamunagami-10/