20181101 istanbul Day 3

11/1、今度はBaBa ZuLaのレヴェントに誘われて新市街カラキョイでランチミーティング。
カラキョイ行きに乗るつもりが、いつものくせでベシュクタシ行きに乗ってしまい、ベシュクタシの本屋をチェックしてから、バスに乗換え、カラキョイへ。
カラキョイはつい10年くらい前までは寂れたエリアだったが、反政府運動やIS以降のテロによるイスティクラル通りの衰退に代わり、ホテルやレストラン、お店が増えてきて、注目されるエリアになってきた。
金物屋街の奥にある元ジェノバ人の裁判所だった建物をリノベーションしたレストランMahkeme Lokantasiへ。ここは昼間はロカンタ、午後からお酒を出すメイハネへと変わる。
まだロカンタの時間帯だったが、無理を言って赤ワインとメイハネの料理を出してもらう。
レヴェントはいつもどおりマイペースで、料理の味、ワインの味にうるさいww。元気で何よりだ。
夕方、もう一件、市内の反対側で予定があったが、この時間のタクシー移動は渋滞に巻き込まれるだけだ。これで時間切れ。また次回にしよう。
カドキョイに戻り、最後に行きつけの惣菜屋でいくつか買い物し、アフメトジャンの部屋へ。荷造りしているうちに帰ってきたアフメトジャンと今後の打ち合わせをして、23時、セルカンが手配してくれたタクシーに乗り、空港へ。
次回のイスタンブルは一月半後の12月下旬。セルカンの結婚式パーティーに出席せねば!

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カドキョイで一番好きな色

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アランヤのナツメ

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レタスも上に赤カブをのせて色合い良い

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山イチゴって何だろう?後で買ってみよう。

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秋野菜の色彩祭り!

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キノコの種類も幾つもある!乾燥キノコというの買ってみようか。

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オリーブも当然大量買いするけど、ウチの冷凍庫が小さくてねえ、、、

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グリルで焼いたオリーブってのも初めて見たかも

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魚屋はカツオとカタクチイワシが旬だけど、僕の大好物のヒメジも沢山。

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高野秀行さんの本「辺境メシ」でも取り上げていただいたチーキョフテ。現在では肉ナシが標準、、、

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などなど、カドキヨイの艀のチャイ屋で、こんな投稿をしていたら、船の時間が来た。今日もヨーロッパ側でミーティング。

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なんか夏にもこんな投稿したような、、、、

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毎日見ても飽きない風景。

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久々にアタテュルク空港のTKラウンジ。ここは食べ物も飲み物も何でもあって、選び放題(マントゥも目の前で作ってくれる!)なんだけど、オレもう何も入らない、、、機内食もスキップしようっと。

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次回は新空港だとすると、このラウンジも最後になりそう。

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カラキョイの埠頭から旧市街を見渡す

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カラキョイの裏からガラタの金物屋通りを進む。

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メゼ一皿目はクレタ島のペースト。白チーズと胡桃とにんにくなど。#meyhanetable に掲載してます。

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メゼ2つ目はドライトマトのオリーブオイル漬け。

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3つ目のメゼはインゲン豆の煮込み、ピラーキーを玉ねぎとシナモンで味付けてる。オトマンスタイル。

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5つ目は大麦をシャルガンで色付けて、石榴濃縮果汁を垂らしたクスールのバリエーション。

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焼きナスを混ぜ込んだアトム。

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前菜に続いてラムのレバーの薄焼き。臭みが全くない!

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メインはラム肉のヨーグルト煮込み。

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ラム肉のオーブン煮込み。これは美味すぎて、二皿頼んでしまった!

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ワインはかなりタンニンが強いけど、チョコレートのようなドルージャのカーヴ。

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このラウンジ、やっぱりデザインがいいよね。

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さて飛行機に乗り込んだ。最近、ビジネスクラスに乗る機会が多かったので、このポジションはちょっとツラいねえ、、、イスタンブル、また来月!

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デザートはカリンのコンポートにカルマクル。

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チーズとカイマックのデザート、甘すぎた。

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