20180303善福寺自宅Meyhane 2

投稿日:

今年出版するサラームの中東料理オールカラーレシピ本第二弾に掲載するための候補料理試作とレシピ書き。3月中に終わらせたいので、気合入れてます。今回は作業の開始時間が遅かったため、色々と手こずり、予定していたもの全ては作れず、さらに、お客さんの写真を一枚も撮り忘れてしまいました。失礼しました。
*ミニトマト、キュウリ、玉ねぎ、白チーズのサラダ(トルコ)
*万願寺唐辛子のグリル、オリーブオイルマリネ(イスラエル)
*アスパラガスのグリル、ザータルとアーモンド和え(イスラエル)
*南瓜、人参、薩摩芋のスープ、ザータル味(イスラエル)
*イチリキョフテ(スパイシー肉詰めブルグル揚げ団子)(トルコ)
*キャーウタ・チプラ(鯛の紙包焼き)(トルコ)

訳あって今夜は新作メニュー。#meyhanetable #中東料理

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 –

今年後半に出す新刊の中東料理新メニュー、試食会食材。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 –

ここまでをテーブルに並べます。#meyhanetable #中東料理

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 –

手作りパンの先生のさゆりさんは桜パンにバターとアンコを挟んで

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 –

実千代さんのフルーツポンチ。三ツ矢サイダーが決めてとは!

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 –