20180222 Ema’s Korean Kitchen

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そして昨夜は恒例、ワールド音楽講座の元受講生、前田絵馬ちゃんによる韓国料理会。参加したのは元受講生15名。絵馬ちゃんは前日から料理を仕込んでいてくれて、僕が一番最初に到着した段階で、既にキムチとナムルが13種類も出来上がっていて、さらにチャプチェは60人分くらいの大量! それらを小皿にもりテーブルに列べると、超ごちそうに!
メインは絵馬ちゃんのお婆さんの実家の料理で、きまった料理名はないとのこと。鶏肉の中にちまきのもち米を詰めて、蓮の葉でくるみ、さらに小麦粉生地で包んでしまい、それを一時間かけてオーブンで蒸し焼きに!これは美味い!
食後は、絵馬ちゃんの誕生日パーティーに。
全部美味かった!

今夜はエマちゃんの韓国家庭料理。キムチとナムルだけで13種類も!

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海苔飯(キンパ)も美味そう!

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田舎風蒸し鶏。エイリアンの卵?

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田舎風蒸し鶏に包丁を入れる。

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匂いをかぐオンナ、陶芸家の望さん。

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鶏肉を分割すると、こんなに混沌!

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ニューデリーのおかん、ヨシエさんも大満足!

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