20180320Tue.出張メイハネ@大阪茨木アジアの食堂ムバラケ

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大阪茨木市の「アジアの食堂ムバラケ」で出張メイハネを行います。地元の旬の食材をたっぷり使って、お腹いっぱいになるまで食べていただきます。関西の中東料理好きはお昼は抜いて是非お越し下さいww。

出張メイハネ@大阪茨木アジアの食堂ムバラケ

音楽ライター クラブDJ 中東料理研究家 NHK FMラジオパーソナリティと足で稼いだエキゾチックなカルチャーをとっても美味しく伝えてくれるサラーム海上兄を迎えて出張メイハネ(←トルコの居酒屋の意)開催!
当店おすすめの茨木や大阪の肉玉子野菜などを使って美味しい中東の食堂の料理を再現します。当日はアラブや中東の音楽やカルチャー、料理の紹介をサラーム兄より映像を交えながらお願いします

【日 時】2018年3月20日(火曜 祝前日)
開場18:00 料理開始19:00
【定 員】先着30名様(下記申込先でご予約して下さい)
【会 費】4500円(ブッフェ形式、ドリンク別)
オンライン事前決済(SQUARE)
【会 場】アジアの食堂 ムバラケ
https://www.facebook.com/dejavu.asia/
【住 所】大阪府茨木市西中条町5−20
https://goo.gl/maps/MZZ34KvNAGk
【連絡先】072-622-1238
info@mubarake.com
【申込先】https://goo.gl/forms/raLW1tfJkqWrFlL62
*当日混雑が予想されるため、事前決済をお願いしております
キャンセル時の返金も即対応できるSquare決済を使います
ご協力よろしくお願いします
決済はご予約時に頂いたメールアドレス宛に
決済方法のご案内をさせて頂きます

■当日のメニュー(予定)■
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1. ホモス
2. クレソン、菜の花、ゆで卵のサラダ
3. 焼き茄子のタヒーニソース
4. 幻の三島ウドのゼイティンヤール
5.メルジメッキチョルバス(レンズ豆のスープ)
6.マンタル・タウック・ソテ(キノコと鶏肉のトルコ風炒め)
7.鹿と鶏のシシケバブ

鶏肉、卵、クレソンは清阪Terrace横峯くん
(18日に鶏の解体イベント予定)
菜の花類は忍頂寺の佐武くん
幻の三島うどは中井さん
鹿は茨木猟友会&割烹はなせさん
などなど
*天候不順が続き農作物の生育が不安定です
メニュー内容の急な変更などございますこと
ご了承下さい
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●店主 脇本より
おかげさまで8周年!!!!
1月の徳久ウィリアムの発声ワークショップに続き やりたくて堪らなかった企画第3弾!出張メイハネやります
クラブパーティーでのサラームさんの選曲が大好きでずっとフォローしてきました
彼をはじめ面白いことやっているDJがどんどんアラブや中南米のストリートな音源に
ハマっていることに影響されて
気がつくと当店で流している50弱の国々の音源のうち半分近くがアラブや中近東アジアの音楽になっていました
そんなサラームさんがクラウドファンディング使って中東の料理と作り方をフルカラーで紹介する本を一昨年発売
もちろん出資していち早く手に入れましたよ

MEYHANE TABLE家メイハネで中東料理パーテイー https://www.amazon.co.jp/dp/4905312469

元イタリアンシェフの養鶏家 清阪Terraceの横峯くんに ヘルプで入ってもらいながら
僕は当日までの食材仕入れや鶏の羽むしり以外は 手付かずでこのパーティー楽しむ予定です