20171119カカト飯店 presents 出張メイハネ@大阪カチャロンカ

出張メイハネ初めての大阪開催!
カカト飯店の竹内さん、Mr.Samosaのケンケンさん、お手伝いいただいた皆様本当にありがとうございました。初めての店とは思えないほどスムースに楽しく料理を作ることが出来ました。

早朝の吉祥寺駅。これから500kmの移動。

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Mt. Fuji this morning.

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大阪の駅って全然バリアフリーじゃないよね。重い荷物持ってくるオレが悪いのかあ。モスクワ行くのより大変!

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今夜の出張メイハネのお酒はなんと地元大阪カタシモワイナリーのBar Jazzワイン。白とスパークリングを用意しました!数に限りあります!

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昼飯はMr. Samosaのキーマカレー。

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昨夜の出張メイハネにて。まずは定番のホモス。ホモスでもフムスでもホンモスでもいいですが、僕は中東にあまり敵を作りたくないのでハマスとは呼びません。

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これも定番の羊飼いのサラダ。#meyhanetable

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3品目はアトム。これが好評でした。簡単なのに! #meyhanetable #atom

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焼きなすのサラダ、タヒーニソース。要はババガヌージュの変形です。今回はペースト系が多かった。 #meyhanetable

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レンズ豆のスープ。ここまで5品作って開店! #meyhanetable #mercimekçorbası

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今回主催してくるたカカト飯店の竹内さんとお店のキッチン提供だけでなく、フルに手伝っていただいたMr.Samosaのケンケンさん、本当にありがとうございました!

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メインの鶏と塩レモンのタジンのため、鶏肉をマリネする。

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竹内さんの挨拶とともに出張メイハネのスタートです。皆さん、食べ物を前にしてニコニコです。

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鶏と塩レモン、オリーブのタジンも完成しました。#meyhanetable #tajine

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大阪のダンサー女子たちもタジンを激写!

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ちなみになすはこうやって焼きました。

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鶏と塩レモン、オリーブのタジン。ガッツリ!

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スジコンタマ。1st time for me.

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そして大阪船場のホテルにチェックイン。#孤独のチェックイン

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出張メイハネのデザート、オレンジとミントのサラダ。オレンジフラワーウォーターをたっぷり使って、モロッコの香り! #meyhanetable

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おっと、こんな所にあのお方が紛れこんでる!数日前にNHKで偶然会ったばかりなのに!

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