20170920 Rosh Hashana Dinner in Jerusalem

この日の夕暮れからはユダヤ教新年ローシュ・ハシャーナーの祝日。かつての日本の新年の三が日のように、町が静まり返ると聞いた。いやバスや電車など公共交通手段も三日間休むのだから、かつての日本以上。つーか、今でも週末のスイスやフランスはこういう状況かあ。あ、ヨーロッパは店が閉まるだけで、さすがに公共交通は閉ざされないから、それ以上だね。で、この三日をどうやってすごそうかと思っていたら、エルサレム市役所で文化担当の友人フランソワーズから泊まりに来いと誘われた。「知ってのとおり私達夫婦は全く宗教的ではないけれど、妹の旦那はモロッコ出身で敬虔なのよ。彼がこの日のために料理を作って晩餐を開いて、家族が集まるのよ。ローシュ・ハシャーナーの取材に来るといいわ」
おお、そんなお誘い断れる訳無い!ということで、午前中のうちにテルアビブからエルサレムに移動!

今夜はユダヤ教の新年ローシュ・ハシャナ。その前でマフネイェフダ市場は激混み!大晦日のアメ横だ。

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Again Jerusalem.

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昨日はお昼前にフランソワーズとアモス夫妻の家に到着。広いテラスはアモスさんが植えた植物だらけ。

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別の部屋のベランダには料理に使うハーブがたくさん。

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新年ローシュ・シャハナ前なので昼飯は軽く。キッベ、ホモス、焼きパプリカ、グリーンサラダ。

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夕暮れはアモスさんに連れられ、エルサレムを一望出来る散歩道へ。これも昨日の話です。

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町の南のプロムナードからエルサレム旧市街を見渡す。

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昨晩は近所に住むフランソワーズの妹夫婦の家で新年の晩餐会。メインはモロッコのクスクス。主人のジョーさんはマラケシュ生まれ。家庭内もフランス語で話している。

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知っていたようで知らなかったメゼ。ローシュ・シャハナの特別料理らしい。

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ジョーさんの長男モシェ君が食前の祈りをしてから、パンをちぎって投げるように皆に配る。

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例えばこれ。柘榴の実と白胡麻をキルシュで和えたもの。初めて食べた!しかも食べる前にいちいち祝祷を行うのだ。舌コピー完了。

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凍らせた黄色いデーツ。これも初めて食べた。

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僕たちが散歩に出ている間にフランソワーズが作ってしまったのは赤ワインとパプリカで半日マリネして焼いた鴨。旨かった!

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