日本にワインを輸出しているナチュラエルのニムロードに案内されワイナリーめぐり。テルアビブから電車で50分北上したビンヤミナにあるBinyamina。ここは年間200万本を製造している比較的大手。格安なものから、特別なものまで幅広いセレクション。
夕方は一時間半かけてエルサレム南西の標高600mの丘陵地帯にあるブティックワイナリー、Flam。こちらは年間15万本の小さな家族経営。値段は3500円くらいから8000円くらいと高めだが、同価格帯のフランスやイタリア、カリフォルニアと比べるとコスパが高い。
夜テルアビブに戻り、Flam兄弟から勧められたレストラン Yafo-Tel Avivへ。
オープンキッチンの広いお店で、中東のひねりが加わったイタリアンフュージョン。正月が近いので、正月の特別なウィスキーがふるまわれた。
ニムロードと別れて、ヤッフォに戻ると、帰国したばかりのシャイ・マエストロから連絡を受けた。しばし歓談。彼は家族とともに翌日から正月の休日で、北部のビーチにこもるという。
深夜のヤッフォを戻り、アパートに近づくと、目の前の公園にLayerzのギタリスト、ヨナタンが立っていて、偶然再会する。小さな町だなあ。