20170827出張メイハネ@八戸Saule Branche Shincho

朝は徒歩10分の港地区で開かれていた日曜朝市に出かけました。
そして午後からは出張メイハネの用意。7品のつもりだったのですが、手違いで8品作ることになりましたww、お客さんにはうれしいサプライズとなったら幸いです。そして仕入れたイスラエルワインも売切れ! 
ドッと疲れて夜中に寝落ち

八戸港朝市へ。8時過ぎはもう店じまいの時間。

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しなびたオッサンたちの心に火をつける演歌歌手オンステージ。多分オレより若そう。

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ミニトマト3パックで200円!

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ヒラガニも安い!

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煮タマゴとおでんはどこにでもある。

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見るからにサイケデリックなシメジ。1箱一気食いしたい!

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天ぷら屋さんのご夫婦。

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今年の出張メイハネのユニフォームはOmar Souleyman meets Vagabond.

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出張メイハネ、今日は3人のヘルプ!#sıkma

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Saule Brancheの看板娘2人が作っているのはヤプラクサルマス。塩漬け葡萄の葉のかやくご飯詰め。#yapraksalma

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ヤプラクサルマスのかやくご飯を作りすぎて、残りはピーマンに詰めて炊いた。

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ヤプラクサルマスも完成!#yapraksalma

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人参のモロッコサラダ。#meyhanetable

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焼きなすのタヒーニソース。#meyhanetable

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ビーツとパールクスクスと胡桃のサラダ。#meyhanetable

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お昼から手伝ってくれたシローくん、ピベールドルマスの出来上がりにご満悦。#biberdolması

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メインの八戸鯖と野菜、レモンの蒸し煮。多層に重ねて、あとは火にかけるだけ。#balıkbuğulama

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Saule Brancheの入り口にはサラームの料理本や魔除けバンダナも!(バンダナ売れず、、、)

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出張メイハネスタート! #meyhanetable

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西瓜ミント白チーズのサラダもあと少しで季節が終わります!#meyhanetable

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2歳の猫アビーとSaule Brancheの愉快な仲間たち。

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黒目がちで耳の大きな友人。年齢は2歳。なぜかタグ付けされず、、、

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