【８月２日追記】いよいよ発売になりました！書店の店頭やアマゾンなどでポチっとよろしくお願いします。
フォトグラファーの大社 優子さんから、本のアウトテイク写真が届きました。ありがとうございます。
8月2日に誠文堂新光社から発売になる書籍「辛くておいしい調味料 ハリッサレシピ」。全６名の料理家の中にサラームも参加しています。8レシピを提供し、料理を作りました。僕はトルコやイスラエルの料理で赤唐辛子を使うものを、ハリッサに置き換えた中東フュージョン料理のレシピです。新大久保のチュニジア料理店ハンニバルのモンデールさんによるチュニジアの本物ハリッサレシピも掲載されてます。
