サラーム共著:辛くておいしい調味料 ハリッサレシピ 8月2日発売

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8月2日に誠文堂新光社から発売になる書籍「辛くておいしい調味料 ハリッサレシピ」。全6名の料理家の中にサラームも参加しています。8レシピを提供し、料理を作りました。僕はトルコやイスラエルの料理で赤唐辛子を使うものを、ハリッサに置き換えた中東フュージョン料理のレシピです。新大久保のチュニジア料理店ハンニバルのモンデールさんによるチュニジアの本物ハリッサレシピも掲載されてます。