20170623出張メイハネ@スノドカフェ七間町

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先週土曜に行った出張メイハネ@スノドカフェ七間町の様子をinstagram投稿を元にアップします。お越しいただいた皆さん、主催のマリコさん、スノドカフェの皆様ありがとうございました。また機会ありましたらよろしくお願いします。

久しぶりに新幹線こだま。発車20分前から乗り込める。ノンビリしてますなあ、、

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駅弁は但馬牛めし。甘じょっぱ過ぎるが、駅弁とはそういうものか、、、#孤独のランチ #孤独の駅弁

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昨日の出張メイハネスノドカフェの写真を連続投稿しまーす!

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一時間ちょっとかけて、6kgのカタクチイワシを手開きにしてもらいました!#meyhanetable #hamsilipilav

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カタクチイワシ手開き隊の皆さん、ご協力ありがとうございました! #hamsilipilav #meyhanetable

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その間にも僕は他のものを作ります。まずタッブーレ。イタリアパセリ1.2kg、レモン汁500cc。#meyhanetable #tabbouleh

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おっとイタリアンパセリは僕ではなく主催者の真理子さんに切っていただきました。#tabbouleh #meyhanetable

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ビーツは前日のうちにアルミホイルにくるんでオーブンで焼いてもらってます。#beetroots #meyhanetable

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ホモスの写真撮り忘れますた、、こちらもひよこ豆は前日のうちに柔らかく煮てもらいました。#hummus #meyhanetable

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カタクチイワシは火を通すと身が縮むので、半分くらい重ねて並べます。#meyhanetable #hamsilipilav

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真理子さん、いよいよここまで来ました!後はオーブンのみ!#meyhanetable #hamsilipilav

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そして、見事焼き上がりました!ハムシリピラウ! #hamsilipilav #meyhanetable

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そして、見事焼き上がりました!ハムシリピラウ! #hamsilipilav #meyhanetable

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ハムシリピラウ大好評です!#hamsilipilav #meyhanetable

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