サラーム海上の家

20170203 istanbul Gastronomy Fes 2nd Day

ホテルの朝食。エゾゲリンチョルバスが二日酔いに染みる、、、

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午前中の市内ツアーをスキップして、部屋で仕事を軽く済ませ、自力でフェス会場（＝ほぼ幕張メッセ）へ。メトロビュスという急行バスに初めて乗ったが、専用レーンを100Km/hで飛ばす。しかも24時間運行。これはイイ！もはや一般道でヒドい渋滞に巻き込まれて旅愁を感じてる場合じゃない！

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Metrobusで飛ばしてフェス会場へ。

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今日も来ましたイスタンブルガストロノミーフェスティバル。世界53ヶ国2000人のシェフが腕を競います。こんな料理が並んでますが、僕たちは試食すらできないのが本当に残念。

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このカラフルな料理はテルアビブのシェフ。

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モンゴルからの寿司シェフが創作寿司を作りました。

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モンゴルの寿司。

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コンペ部門以外でも世界のシェフたちがワークショップやってます。

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審査員シェフも世界中から50人以上、全員見事なデブっぷり！

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カメラ下げて歩いていると、こんなイイ顔のオヤジに話しかけられた。エーゲ海の町フェティエの人気シェフ、「今度ウチの町に来たらなんでもごちそうするから、必ず来なさい」とのこと。多分オレより年下かと、、、

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フェス会場からペリンの実家へ。

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salamuna

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