筑波WAVE時代の同僚、飯塚勝志君が運営するシェアスペースムクムクで、今年最初の出張メイハネを行ってきました。真冬なので野菜の種類は限られていましたが、土地の有機栽培野菜をたっぷり使い、メインには鶏と野菜のクスクスを作りました。子供が9名もいたので、いつもより辛さを控えめにしたのですが、どうだったかな？
山の中で夕陽や朝日、そして暴風雨に囲まれて、薪ストーブを燃やして、自宅をマイペースにDIY改装しながらの生活。僕には出来ないけれど、時々寄らせてもらえたらうれしいなあ。
ヨーグルトも大量に水切りました。
Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –
黄色、紫、白、オレンジの野菜
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鶏ガラのスープ
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カリフラワーとタヒーニ和え
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カリフラワーとタヒーニ和え
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美味しそうなキャベツ！
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これがホモス王のホモス！
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カリフラワーのタヒーニ和え
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ファラフェルも揚げました。
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５品のメゼを並べて。
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