Israel Day 7, 20/Nov. Off Day in Tel Aviv & Taizu Resto

投稿日:

午前中にホテルの屋上テラスでフェスティバルのアフタートークを行い、11時すぎに解散! チェックアウトして、タクシーでヤッフォのダンの家へ四日ぶりに帰る。午後はレヴィンスキーマーケットでスパイスの買い物をして、夕方は友人のTubyと会い、夜は東京で案内したシェフのユヴァルが経営するアジアレストランTaizuのインド料理ナイトへ。これが想像を超えた素晴らしさ。ロンドンやシドニー、ニューヨークにもこのレベルのインドフュージョン料理はあるだろうけど、貧乏な日本では生まれ得ないだろうなあ。Taizuは全てのインド料理関係者マストですよ!

Tel Aviv Beach 12:00 PM. still Summer!

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した動画 –

二日酔いにはビーツオレンジアップルジュースを

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

友人宅のベランダで夕暮れの地中海の空を見てすごす。ああ、お疲れ様!

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

午後6時前。友人のアパートの前の公園ベンチで1人夕涼み。日が暮れると、Tシャツ一枚だと涼しい。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

Boom Pam のテュービーと再会。2人でショコラフォンダンをつっつく。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

前菜からまずはパニールと玉ねぎのパラタ。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

パニプリ。具材は香菜をきかせた生魚のタルタル。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

カニとグリンピースを練り込んだサモサ。これもゲキ美味い!

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

カボチャを入れたひつじのキーママタール。カボチャの甘さとマトンの出汁が混ざり合って美味すぎる!

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

ご存知ムンバイの屋台飯パオバジ。コロッケにはグリンピース含む複数の豆を使い、テクスチャーも複雑。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

牛肉のビンダルー。ゴアの名物であるこれは比較的クラシックなインド料理だね。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

友人沢山に戻ると飼い犬のエンジーが全力で走ってジャンプしてきて、耳をなめられた。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –