Etli & Tavuk Şiş Kebap

Today I made Etli & Tavuk Şiş Kebap for lunch. A gigantic supermarket in walking distance “Summit” has always good Lamb meat. 2 different marinate sauce, Yoghurt, Garlic & Thyme for Lamb meat, Grated Onion, Garlic & Olive Oil for Chicken.
昼飯は今週火曜の出張メイハネのための試作でラム肉と鶏肉のシシケバブ。サミットは美味いラム肉がいつでも安く買える。かえって国産鶏肉のほうが高いくらいだ。もちろんラムと鶏肉では違うマリネ液に漬け込んでから焼いた。
当たり前だけど、60人分作るとなると、きちんと肉やマリネ液も計量しないとならんのだよ。当日は炭火なので今日のよりおいしくなるはず。
‪#‎孤独のランチ‬

IMG_0011