Etli Sis Kebap

Last week, I made Etli Sis Kebap. I marinated Lamb & Onion with Yogurt, Kekik, Pul Biber, Garlic & Salt. And, my new weapon double sided Fish grill was so efficient for Kebab, too! Just 10 minutes grill, no need turn upside down! And, vegetables are leftover from my fridge.
WordPressの不調で、サイトの更新が止まってました。失礼しました!

先日、サミットで買ったラム肉を使ってシシュケバブ! 作るのは簡単。ヨーグルト、すりおろしにんにく、ケキッキ(タイム)、プルビベール(赤唐辛子フレーク)、強めの塩で肉と玉ねぎだけ一時間ほどマリネして、串に刺して、両面魚焼きグリルで10分焼くだけ! 両面魚焼きグリル使えるなあ! 野菜は冷凍庫の残りもので三種のサラダ。にんじんのラペには徳島木頭柚子の一番しぼりとオリーブオイル。玉ねぎは水でさらしてからスマックを和える。トマト、きゅうり、黄パプリカはやはりレモンと塩とオリーブオイルだけ。仕上げにナーネ(乾燥スペアミント)をかけると100%トルコの味になった!

IMG_9175


投稿日

カテゴリー:

投稿者: