Bamboo shoots and Ostrich fern’s shoots Curry

I made an Indian Curry with typical Japanese Vegetables from Mountains. Bamboo shoots and Ostrich fern’s shoots. Only in this season. Bamboo shoots from Mt. Fuji area, and Ostrich fern’s shoots from Tochigi, Nikko.
一眼レフでも撮影したので。 渡辺 玲 さんの本「旬のかんたんスパイスカレー」を元に、山梨のタケノコ、日光のコゴミ(元の本ではピーマン)を使ったベジカレー ‪#‎孤独のランチ‬

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I re-made Bamboo shoots and Ostrich fern’s shoots Curry with Ho-To, Fettuccine type of Noodle from Yamanashi. It tastes like the Mohinga, Burmese Noodle with Curry Soup.
夕飯は昼の残りカレーに先週甲府でいただいたほうとうをぶちこんでタケノコ、コゴミカレーほうとうにしました。‪#‎孤独の晩ご飯‬

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