Lahmacun, Turkish thin Pizza with Minced Mutton & Tomato

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Tonight I made Lahmacun & Tarhana Corbasi. Turkish thin pizza with Mutton minced meat. Roll with Italian Parsley and Rocket, sprinkle Lemon and eat it!
今夜はトルコの薄焼きピザ、ラフマージュンを作った。平たく延ばした生地に、冷凍のジンギスカン用のスライスを解凍して、包丁で叩き、トマト、玉ねぎ、赤ピーマン、イタリアンパセリ、バジル、それからタイム、プルビベール、トマトペースト、塩を混ぜ合わせた具を薄く塗ってオーブンで焼くだけ。パセリとルッコラとともにクルッと巻いて、レモンをしぼっていただく! 美味い!

奥のタルハナチョルバスは明晩の出張メイハネで作りますよ!

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