Etli Soganli Yahni, Southern Turkish Mutton stew with Onion

投稿日:

Tonight I made Etli Soganli Yahni, Southern Turkish Mutton stew with Onion, Tomato Paste, Paprika Paste. I used a pressure cooker, so it took 5 minutes to cook instead of more than 2 hours simmering.
今夜は羊と玉ねぎのヤフニーを作りました。トロトロに煮えた羊の軟骨が美味いし、猛烈に出しが出てる。玉ねぎもトロトロで甘い! 詳しいレシピは3月発売の「イスタンブルで朝食を」、5月発売の「Meyhane Table」、両方に掲載しています! ‪#‎孤独の晩ご飯‬

IMG_8428