Butterbeans Hummus with Green Sauce

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The 4th is Butterbean Hummus with Green Sauce. Butterbeans is not so specific taste as Chick peas or Broad beans.
四品めはホモス。でも、今回はひよこ豆ではなく、白いんげん豆のホモス。白いんげん豆はひよこ豆やそら豆ほど味が強くないので、たっぷりのスマックとクミンパウダーを足しています。そして上ピクルス&ディルとオリーブオイルのソースで、酸っぱさと甘さを加えました。これはロンドンの人気レバノン料理店Comptoir Libanaisのレシピを真似しました。

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