Tonight I made Asma Yaprak Pacific Saurey, Turkish cooking again.
Grilled Pacific saurey rolled in Brined Grape Leaves. Rocket, Radish, Mini Tomato salad, Pomegranate Molasses. Baked Beetroots & Brined Lemon Salad.
今夜はトルコ料理の塩漬け葡萄の葉を使ったサンマ包み焼き。筑波山で買ったミニトマト、赤かぶ、そして近所の有機栽培八百屋のルッコラ。濃縮ザクロシロップかけ。焼いたビーツは塩レモンとにんにくと香菜でマリネした。濃縮ザクロシロップは本当に万能だけど、日本で買うとさすがに高いので、誰かまたトルコに行く人、トルコから来る人に頼もうっと。
