Instagram 羊のモロヘイヤ

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またまたインスタグラムの料理プロセス写真を貼り付けてみます。

羊のモロヘイヤ作り方行きます!その1 玉ねぎ二個はフードプロセッサーで粗みじん切り。

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羊のモロヘイヤその2 玉ねぎはバターで軽く色づくまで炒めます。

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羊のモロヘイヤその3 モロヘイヤは茎から葉をもいでおきましょう。茎も食べられるので捨てないで!

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羊のモロヘイヤその5 骨付きの羊肉500gと水200ccを入れ、ゼロ活力鍋セットです!

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羊のモロヘイヤその6 ゼロ活力鍋にふたをして、今日は加圧15分!たっぷり出汁を取りましょう!

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羊のモロヘイヤその8 トマトは湯むきしました。

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羊のモロヘイヤその12 減圧し、ふたを開けたら、こんな感じ。羊とコリアンダーが良い香り!

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羊のモロヘイヤその13 お湯とトマトを足してしばらく煮込みます。

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羊のモロヘイヤその14 まずすりおろしたモロヘイヤの茎を足します。

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羊のモロヘイヤその15 軽く刻んだモロヘイヤの葉っぱを足します。

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羊のモロヘイヤその16 火が通るにつれ、スープに馴染んできました。

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羊のモロヘイヤその18 揚げたにんにく、レモン汁をしぼり入れれば完成!

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羊のモロヘイヤその19 完成!今日はトマトが多すぎた。ご飯にかけていただきまーす!

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