Instagram料理教室 すだちタッブーレ Sudachi Citrus Tabbouleh

サラームのInstagram料理教室今度は先日の日曜に作ったタッブーレです。
イタリアンパセリは栃木産、レモンの代わりに徳島マルシェからいただいたスダチをたっぷり使いました。イタリアンパセリは250gくらいで5人分にちょうどいいくらい。1kgで20人分です。

タッブーレその2 スペアミントも隠し味に入れましょう。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

タッブーレその3 ブルゴルはレモン汁に漬けてふやかします。今日は徳島産のスダチを使いました。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

タッブーレその4 トマトと玉ねぎをみじん切りに。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

タッブーレその6 オリーブオイルもたっぷり注ぎます。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

タッブーレその7 涼しげな器に盛り付けたら完成。今夜はスダチたっぷりの徳島バージョンです!

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タッブーレその8 徳島スダチタッブーレなかなかのもんです! Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –