Zeytinyagli Kurutulmus Domates, Dried Tomato in Olive Oil

Tonight I made Zeytinyagli Kurutulmus Domates, Dried Tomato in Olive Oil. Turkish Dried Tomate has very strong taste. Soak into Boiled water and wait 15mns. Drain & cut into small pieces. And again, soak into Olive oil, then sprinkle Dried Mint & Pul Biber. It becomes so tasty!
今夜は残り物のほか、トルコ産ドライトマトのオリーブオイル冷菜。イスタンブルで買った激ウマなドライトマトを元にした簡単な料理。レシピは僕の料理連載「旅で覚える中東クッキング」の次回6月10日更新分をご覧下さい。

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今日その他に食べたもの。

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