遅くなりましたが、昨夜開催した、サラームの料理イベント出張メイハネ モロッコ料理クスクスは山盛りで編のフォトアルバムをアップします。沢山の皆さんにお越しいただきましてまことにありがとうございました。次回以降の参考にいたし…
月: 2015年6月
カレー伝道師渡辺玲さんのキッチンスタジオ
受講生金子竜也くんのリクエストで、カレー伝道師渡辺玲さんのキッチンスタジオに押しかけ、なんと14種類ものインド料理を作っていただきました。チャートチャナから、鶏レバーマサラ、鶏コフタカレー、ビーツのポリヤル、ラバウプマー…
The Very Best Of Boom Pam
サラームが選曲した『The Very Best Of Boom Pam 』が発売されました。 全17曲収録。未発表リミックスや彼らが参加したBalkan Beat Boxの曲、日本未発売の二枚の初期アルバムからの曲も収録…
Organic Mini-Tomato, Rocket, Red Radish Salad, & Beetroots Pesto Sauce Linguine again
Tonigt I made Organic Mini-Tomato, Rocket, Red Radish Salad, & Beetroots Pesto Sauce Linguine again. Beetr…
Melon, Basil, Beyaz Peynir Salad
Today I made Melon, Basil, Beyaz Peynir Salad. Melon & Beyaz Peynir is a typical Turkish Meyhane Meze. But…
LayerZ //\ TAME IMPALA (Mash up)
中東最強のPOST ROCK TRIO The Layerzの新曲？ それともTame Impalaのカヴァーなのかな？ この三人それぞれに上手いし、生演奏何度観てもカッコ良すぎる。Avishai Cohenの新バンド…
auスマートパスでサラームの新連載「旅のスパイス」スタート
auスマートパス専用アプリ「ココロと身体ミュージック」で、サラームが短い連載を始めました。「旅のスパイス」第一回目は「西瓜、スペアミント、白チーズのサラダ」です。加入されている方、よろしくお願いします。 ＜auスマートパ…
Yoğurtlu Ispanak Salatası, again
Tonight I made Yoğurtlu Ispanak Salatası, again. Turkish Food. Boiled and Drained Spinach, Drained Yoghurt, Gr…
Watermelon, Spearmint, Feta Cheese Salad Again & Again
今日も作りました。西瓜、スペアミント、白チーズのサラダ！ 今回は黄色の西瓜も使いましたが、あまり甘くなかった。 Facebookの「西瓜、スペアミント、白チーズのサラダ」ページもジワジワ盛り上がって、既に300名を超えま…
東京エス肉めぐり第6回 東京で唯一！ウズベク料理店で味わう串焼き盛り合わせとユーラシア料理の真髄
サラームのぐるなび連載【東京エス肉めぐり第6回】がアップされました。 今回は日本橋にあるウズベキ〜ロシア〜トルコ多国籍料理店アロヒディンにおじゃましました。 ロシア語でシャシュリク、要はカバブの盛り合わせ（三串盛り）はエ…