Today I made Melon, Basil, Beyaz Peynir Salad. Melon & Beyaz Peynir is a typical Turkish Meyhane Meze. But, the way of cutting in Meyhane is not like this. Sweet & Salt, Water & Cream contrasts are so nice.
今日はメロン、白チーズ、バジルのサラダ！
これは切り方は違うけど、トルコのメイハネで食べたことのある人も多いのでは？ ご存じのようにメロンは生ハムなどショッパイものとの相性バッチリ。
