Watermelon, Feta Cheese & Spearmint Salad

Today, I made Watermelon with Feta Cheese & Spearmint Salad for the lunch. Spearmint enhances Watermelon’s flavor and fragrance. And, Salty Feta Cheese enhances sweetness of Watermelon. The contrast between milky & refreshing taste. It’s a miracle, Archemy or Holy TRINITY combination!
西瓜の季節!冷蔵庫にはトルコ土産の白チーズ!となれば、スペアミントを買ってきて、西瓜とミントと白チーズのサラダを作るまでよ! スペアミントが西瓜の青臭さを消して、逆に食欲を誘う香りにし、白チーズのしょっぱさが西瓜の甘さを際立たせる。さらに西瓜のさっぱり味と白チーズのミルキーさのコントラストもすばらしい。これぞ食材の生み出す錬金術、聖なる三位一体だ!

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西瓜、白チーズ、ミントのサラダがあんまり美味いので、西瓜とミントを買い足してまた一から作ってしまった。夏はこれだけ食べていれば生きていけそう。
Again, Avatiah bi gvina bulgarit! Watermelon, Feta Cheese, Spearmint Salad!

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