On Thursday night, when I came back my home and made 2 dishes by myself for midnight dinner.
Avocado, Crab, Onion Salad. Crab was canned one. Much Lemon Juice and Olive Oil, Pul Biber, The Turkish Red Chili flake. It was so easy to make it.
And, one more is Cacik, Cucumber and Yoghurt soup with Mint, as usual.
これは二日前、木曜の夜に作った料理。写真を撮っておいたので、今更ながらアップします。
一つ目はアボカドと蟹缶のサラダ。赤玉ねぎをみじん切りにして、レモン汁と塩に漬けておいてから、アボカドの実をスプーンでつぶし、蟹缶とともにお皿にのせ、最後にマリネした赤玉ねぎとレモンジュース、トルコの赤唐辛子フレークをたっぷりかける。オリーブオイルも。これは一瞬でできる。
もう一品はおなじみジャジュック。胡瓜とヨーグルトとミントの冷たいスープ。
