Baghali Polo, Iranian Jewish Pilaf

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I made a Baghali Polo, Iranian Jewish Pilaf tonight. Basmati Rice boiled with butter and white pepper. Mixed with Aneth(Dill), Cerfeuil, Taragon, Spearmint, Cranberry & Pistachio. I make it for my next Meyhane event on April/28. Let’s see.
今夜は28日の出張メイハネ@山羊に聞く? のための試作。一部だけサフランで染めてバターと胡椒で炊いたバスマティ米に、ディル、チャービル、タラゴンなどのハーブとクランベリー、そして、仕上げにピスタチオをたっぷりまぶしたバガリポロ。これは美味い!
28日をご予約された方、こちらが6品目ですよ!

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